Bjørdal snøkrabbefabrikk

Denne Bjørdalfabrikken er designet for en norsk reder for produksjon av snøkrabbe om bord på et eksisterende fiskefartøy.

Som alle andre prosjekter for fabrikker, er designet gjort i 3D slik at du kan studere logistikk- og prosessutstyr i detalj.

Denne  Bjørdalfabrikken tar hånd om all behandling av krabbe fra mottak til koking, kjøling, saltlakefrysing samt egen stasjon for pakking og merking av kartonger. Fabrikken omfatter også logistikk fra fabrikk til lasterom samt logistikk og kverning av agn.

Bjørdal automation system, BAS, tar seg av kontroll av fabrikken, samt overvåking av driftstilstanden til utstyret samt loggbok for fangst.

BAS tillater online overvåking og systemkontroll via VPN.

Behandling:

Denne om-bord fabrikken er designet for behandling av produkter av høyeste kvalitet av snøkrabbe - klar for markedet.

Utstyret tar vare på alle deler av prosessen, for eksempel:

• Mottak på fiskedekk
• Sortere ut den krabben som ikke skal beholdes og sette den forsiktig ut igjen
• Slaktings- og børstemaskiner
• Grader for produkter
• Blødnings-/graderingstanker
• Kvalitetskontroll og pakking
• Tanker for koking, kjøling og saltlakefrysing
• Pakking stasjon og transport av markedskartonger til lasterom

‍

Den totale kapasiteten er 15 tonn produkter pr dag.

‍